Selama bulan puasa Ramadhan, salah satu menu yang wajib untuk disajikan saat berbuka puasa adalah kurma. Tidak hanya dalam bentuk buah, berbagai olahan kurma untuk takjil juga kerap menjadi menu pelengkap yang menyehatkan. 

Momen ini bisa dijadikan peluang bisnis yang menguntungkan, terutama buat kamu yang hobi memasak. 

Olahan Kurma untuk Takjil yang Enak dan Menguntungkan

Ada beberapa ide olahan dari kurma yang bisa dijadikan hidangan untuk buka puasa dan sahur, diantaranya adalah: 

1. Puding Kurma

Ide olahan kurma untuk dijual yang pertama adalah membuat puding kurma. Merupakan salah satu camilan yang sehat dan menyegarkan. Metode pembuatannya sama dengan puding pada umumnya. 

Perbedaannya terletak pada penambahan kurma yang telah dipotong-potong dan ditambah dengan putih telur ke dalam adonan. Kamu bisa menambahkan siraman saus yoghurt saat akan disajikan. Dijamin, banyak yang akan ketagihan dengan menu antimainstream ini. 

2. Kurma Cokelat

Resep olahan kurma untuk buka puasa dengan citarasa yang legit berikutnya adalah kurma cokelat atau dikenal dengan nama kurcok. Dengan menambahkan isian berupa almond atau kacang mete, olahan kurma yang satu ini dijamin laris di pasaran dan menghasilkan keuntungan yang besar. 

Sebab, kurcok bisa dimakan saat buka puasa, sahur, dan juga cocok digunakan sebagai menu suguhan lebaran. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu hanya perlu menggunakan kurma yang kering dan berkualitas. 

Kemudian masukkan isian kacang mete atau almond kedalam kurma yang telah dibuang bijinya dan celupkan ke dalam cokelat yang telah dilelehkan. Lalu, letakkan di loyang, tunggu hingga cokelat mengeras, dan kemas dengan rapi di wadah toples.  

Baca Juga: Strategi Atur Uang di Bulan Ramadan Saat Pandemi

3. Smoothie Kurma 

Olahan kurma untuk takjil yang bisa jadi ladang bisnis menjanjikan adalah membuat smoothie kurma. Merupakan minuman yang cocok untuk disajikan saat takjil sebagai pelepas dahaga atau sebagai bekal tenaga selama berpuasa saat sahur. Untuk topping, kamu bisa menambahkan kismis, raisin, atau whipped cream di atasnya.

4. Cookies Kurma 

Selain sebagai pelengkap takjil, kurma juga bisa dijadikan menu camilan cookies yang lezat selama bulan Ramadhan. Selain itu, kamu juga bisa menawarkan cookies kurma yang renyah dan manis sebagai hantaran lebaran yang berkesan. 

5. Martabak Manis Kurma

Ide bisnis berikutnya yang bisa dijadikan peluang usaha yang menjanjikan adalah menjual martabak manis dengan menambahkan kurma sebagai isian atau topping. Menu yang satu ini sangat cocok untuk dijadikan pendamping takjil yang legit dan lezat. 

6. Kurma Goreng

Jika ingin yang praktis dan simpel namun diminati banyak orang, kamu bisa membuat olahan kurma sederhana sebagai menu takjil yaitu kurma goreng. Cara membuatnya cukup sederhana yaitu dengan mengupas kurma dan membuang bijinya. 

Kemudian, celupkan dalam adonan tepung terigu lalu dibalut dengan tepung panir agar hasilnya krispi lalu goreng hingga berwarna keemasan. Bisa pula dengan menambahkan vanili bubuk dan santan agar rasanya lebih gurih dan wangi. Kemas dalam box dengan rapi agar terlihat menarik. 

7. Salad Buah Saus Kurma 

Satu lagi ide bisnis dengan memanfaatkan kurma, yaitu membuat dessert segar seperti salad buah yang diberi tambahan saus kurma. Cara membuat saus untuk salad ini mudah, kamu hanya perlu menghaluskan kurma lalu campur dengan air, susu, atau santan kemudian masak dengan api kecil hingga mengental.  

Jangan sia-siakan bakat memasak yang kamu miliki dan mulailah membuat olahan kurma untuk takjil yang bisa jadi ladang bisnis yang menjanjikan. Jika upayamu membuahkan hasil, jangan lupa menyisihkan sebagian dana untuk berinvestasi di Amartha. 

Merupakan P2P lending yang ikut serta memberdayakan perempuan pengusaha mikro yang menawarkan imbal hasil mencapai 15% dan sudah berizin OJK. Jangan ragu. Ayo modalin!